カテゴリ: 家庭菜園
院長の趣味?副業?
こんにちは
今日は昨日の大雨が嘘のようにとても天気がいいので更新しま~す
久しぶりに朝から天気がよかったので、洗濯物をされた方は多いのではないですか
やっぱり天気がいいと元気になれますね(*^^)v
今日の院長はこんな感じです~
治療をしているときよりも真剣な顔で野菜を育てています(笑)
愛情たっぷりの野菜たちは今日もすくすく育っているのですが、雨が続き強い雨も降ったので、トマトなど何個か落ちていました~
今畑にはたくさんの夏野菜が育っています
きゅうり トマト なす 大葉 じゃがいも ピーマンなどです(☆゚∀゚)
今日はいんげんを頂きました~
こちら!!
「いんげん」は食物繊維が多く、β-カロテンやビタミンC、ミネラル類などをバランスよくたくさん含む緑黄色野菜です。豆の部分に含まれているたんぱく質にも栄養がたくさん含まれています!
〇食物繊維⇒血糖値の上昇とコレステロールの吸収を抑制し、生活習慣病の予防に貢献。また、デトックス効
加も期待されます!!
〇β-カロテン⇒緑黄色野菜に多く含まれています。夜間の視力を助けたり、皮膚や粘膜の健康を助ける栄養素です!! β-カロテンは油に溶けやすいので、油でサッと炒めて食べると体内に吸収されやすくなります!
〇ビタミンC⇒コラーゲンの合成を助け、シミやソバカスを予防し、肌にハリを与える効果があり、ストレス解消や免疫力の強化にも働きます!!
★ビタミンCは喫煙者や寒冷ストレスの多い方は消費が多いため補給が求められます。
摂取しすぎもよくないので、何事も適量が大切です
ビタミンCが多く含まれているのは野菜 果物です!(^^)!
季節にあった野菜、果物を食べていればビタミンCの不足は少ないと思います
私も意識してビタミンCを適度に摂取しようと思います
頂いたいんげんをどう食べようか悩んでいます...
明日からまた天気が崩れるみたいですが体調など気をつけてください
収穫
おはようございます♪
昨日は近所の方からお刺身を頂き、あまりの美味しさに休肝日をとり損ねたおすず院長です[E:coldsweats01]
朝から言い訳発進ですみません[E:sweat01]
さて、土曜日に待ちに待った玉葱の収穫を行いました[E:happy01]
形は不揃いですが、まあまあの出来かと[E:shine]
夜は早速BBQをして食してみました[E:delicious]
新鮮だからなのか、いつも買うものより切るときに目がしみました[E:crying]
このしみる[E:sign02]
調べてみると、硫化アリルという成分。
玉ねぎの硫化アリルには、血液の凝固を抑制し、血液をサラサラにする働きがあるので、血栓や動脈硬化の予防になるそうです。
肝心な味は、全然辛みがなく甘くて最高に美味しかったです[E:good]
来年は皆様にお裾分け出来る様、沢山作りたいと思います[E:happy01]
先月植えた夏野菜も順調に育っています[E:shine]
トマト・ピーマン・シシトウ・オクラ・大葉。
ナス・キューり・カボチャ・ワサビ菜など。
こちらの夏野菜は、収穫したら当院受付にてお裾分けさせて頂きますので、あと2ヶ月後お楽しみに~[E:smile]
収穫間近♪
家庭菜園♪
こんにちわ♪
おすず院長です[E:happy01]
今日は僕の密かな趣味をご紹介させて頂きます[E:shine]
1年前から始めた家庭菜園です[E:bud]
こちらの畑は、レタス、そら豆、玉ねぎ、ニンニク、ネギ、フダンソウ[E:flair]
春になり、急に成長し始めました[E:good]
こちらは、玉ねぎを沢山、レタス、茎ブロッコリー、人参、ジャガイモなど[E:flair]
あと・・・草も[E:coldsweats01]
完全に手入れ不足です[E:weep]
毎朝、畑で野菜の成長を見るのがとても楽しみです[E:notes]
勿論、自分で食べる野菜なので完全無農薬[E:bud]
肥料は腐葉土と米糠です[E:riceball]
牛フン、鶏フンなどの動物性肥料より、米糠などの植物性肥料の方が、虫が付きにくいと聞いたので米糠にしてますが・・・大分食われてます[E:coldsweats01]
ま、自然の恵みなので、虫が半分食べて、自分達も半分頂く。
こんな感じで、の~んびり楽しんでいます[E:delicious]